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“黄酒文化万里行”历时两个月走进全国五大城市,走近年轻人群——
为了走出一条黄酒青春路

信息来源:绍兴日报 作者:林佳萍 日期:2018-01-03 浏览次数: 字号:[ ]

  1月1日凌晨,随着2018年新年钟声的敲响,18位出生于2000年的学生代表,在广州海心沙公园跨年演唱会现场,接受了一份特殊的成人礼——由浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司定制的千禧世纪酒。

  传统的黄酒,在时尚的广州,“现身”演唱会,“牵手”年轻人。这不是偶然,而是绍兴黄酒节系列推广活动——“风雅绍兴·黄酒文化万里行暨绍兴黄酒原产地保护品牌品鉴之旅”广州站的重要环节。在此之前,绍兴黄酒已先后走进上海、南京、北京等地,历时两月,行程万里,呈现出一个既传统又时尚,既古老又青春的崭新形象。“绍兴黄酒,正在借助新的载体,走进大城市,走近年轻人,走出一条崭新的黄酒青春路。”市委宣传部有关负责人说。

  跨年夜,黄酒惊艳广州

  海心沙公园是时尚广州的地标性建筑,刚刚过去的跨年之夜,这里成为了狂欢的海洋,可容纳2万余人的看台,座无虚席。令人意外的是,这一场与绍兴相隔千里的晚会,却在细节处尽显“绍兴味道”。

  当晚,随着李克勤、曹格、郭静、Twins等歌手的陆续登场,晚会在零点达到高潮。18位2000年出生的学生代表上台,接受千禧佳酿花雕酒的成人礼。“这是我们为成人礼活动专门推出的一款黄酒,也是该款酒的‘首秀’。”绍兴黄酒集团有限公司副总经理柏宏表示,该款酒以2000年酿造的黄酒为基酒,寓意着2018年“十八岁成人”。“这一份特殊的成人礼,充满了仪式感,也在我的人生中留下了深刻记忆。”来自广州市幼儿师范学校的赖岑晖是当晚登台接受成人礼的学生代表之一。她说,会把这坛绍兴黄酒送给父母,以纪念父母陪伴下的人生第一个18年。

  除了千禧佳酿花雕酒的成人礼,晚会现场还设置了绍兴黄酒展位,供广州市民免费品尝。“一进场,我就闻到了醇厚的酒香。”晚会入口处的绍兴黄酒展位前,广州小伙郑小帆驻足许久。“跟我想象中的黄酒不太一样,我没想到黄酒的创意这么独特,气味醇香,口感也很不错!”郑小帆说。

  两个月,走进五大城市

  去年11月12日,“风雅绍兴·黄酒文化万里行暨绍兴黄酒原产地保护品牌品鉴之旅”在绍兴东湖“启航”。5艘插着古越龙山、会稽山、塔牌、女儿红、中粮绍兴酒企旗帜的乌篷船,驶向远方,寓意绍兴黄酒驶向全国。在接下来的两个月里,绍兴黄酒先后走进上海、南京、北京、广州、杭州5座城市,寻商机,谋合作。

  去年12月9日晚上,黄酒推广活动首站在上海拉开帷幕。现场,200多位黄酒爱好者与当地文化艺术界精英一起分享这场黄酒文化盛宴。“我们带来的善酿、元红、加饭、香雪等几款酒,都是绍兴黄酒的代表,希望通过此次品鉴活动,让更多人喜欢绍兴黄酒。”浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司总工程师、中国酿酒大师邹慧君一边讲解绍兴黄酒文化,一边引领现场嘉宾品评黄酒。

  品黄酒,讲故事,每一站黄酒之旅,都吸引了不少黄酒爱好者及文化精英慕名前来。当得知黄酒推广活动来到广州,在深圳从事IT行业的康海容,当天下午驱车100多公里赶到广州。“口感好,比白酒温和”。自从4年前第一次来绍兴后,康海容就对绍兴黄酒留下了深刻印象。在他看来,广州和深圳都是年轻、时尚的城市,引导这里的年轻人品尝黄酒、了解黄酒,未来,黄酒将在年轻人中间衍生出巨大市场潜力。

  看未来,青春黄酒可期

  黄酒是绍兴的金名片。我市一直高度重视黄酒产业的培育与黄酒文化的弘扬,已累计举办23届绍兴黄酒节。

  2017年的黄酒节由广东南奥文创集团运营,以“醉在江南·绍兴音乐节”与“蟹逅黄酒生活节”为开幕序曲,通过“立冬开酿典礼”、“鉴湖夜话”、“风雅绍兴·黄酒文化万里行暨绍兴黄酒原产地保护品牌品鉴之旅”等系列活动,不断地挖掘和创新黄酒文化传播方式,让经典黄酒走近年轻群体。统计显示,仅“醉在江南·绍兴音乐节”期间,就接待年轻人超过2.5万人次。

  “绍兴黄酒的独特酿造工艺与口感,一如我们对古城绍兴的印象,醇厚、浓郁。”80后南京小伙蒋鹤鸣在当地是个知名的美食专家,在他看来,绍兴黄酒的青春市场十分值得期待。“通过这样时尚的品鉴活动,可以让更多年轻人接触黄酒、爱上黄酒,很有意义。”他说。

  黄山在《南方都市报》做了6年美酒记者,在他眼中,黄酒万里行活动是绍兴黄酒实施“走出去”战略的一个节点。他认为,黄酒要走出去,首先需要摆脱“只适合老年人饮用”的固化定位,让其更年轻化、时尚化。其次,黄酒要学会讲故事,饮酒要有仪式感,这对于越来越注重生活品质的都市人尤为重要。

 

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