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信息索引号: 11330600098643214C/2020-89098 生成日期: 2020-05-18
公开时限: 长期公开 目      录: 政策文件
发布机构: 市市场监管局 (市知识产权局)
绍兴市市场监督管理局关于组织开展2020年端午节令食品安全专项监督抽检工作的通知

发布时间: 2020- 09- 27 浏览次数: 字体:[ ] 打印

绍市监管食抽〔20204

 

各区、县(市)市场监督管理局,市局各相关处室、综合行政执法队、市食品药品检验研究院:

根据《绍兴市市场监督管理局关于印发2020年绍兴市食品安全监督抽检监测工作计划的通知》(绍市监管食抽〔2020〕2号)要求,市局定于5—6月份在全市范围内组织开展端午节令食品专项监督抽检。现将有关事项通知如下:

一、抽检品种

此次专项监督抽检品种为:黄鱼、黄鳝、黄酒、黄瓜、咸鸭蛋、粽子、绿豆糕等七大类食品。

二、抽样和检验

抽样工作按照国家总局《食品安全抽样检验管理办法》和《国家食品安全抽检实施细则(2020年版)》等规定执行,检验项目及判定依据按照附件1执行。

(一)抽检批次和检验项目。市局本级组织的抽检批次量已涵盖在年度抽检计划中(绍市监管食抽〔2020〕2号),具体由市食品药品检验研究院负责实施。各区、县(市)局结合监管工作实际,自行决定抽检批次量,抽检和判定依据参照本通知执行。

(二)抽检环节和场所。生产环节抽样优先从销售环节抽取样品,也可以从企业成品库抽取。销售环节抽样区域尽量包括农贸市场、批发市场、小食杂店、超市、车站等场所。

三、后处理措施

对抽检结果不合格的产品,要依法落实后处理措施;对存在违法行为的,要依法严厉查处。

四、结果报送和信息公开

(一)各地市场监管局请于2020年6月19日前,将专项监督抽检相关结果按照附件2、3格式报送市局。

(二)市食品药品检验研究院应在6月16日前完成抽样、检验工作。6月19日前将专项监督抽检结果按附件2格式及产品质量分析报告报送市局。

(三)各地抽检结果按食品安全信息发布相关规定执行。市局将汇总全市专项抽检结果并对外发布。

 

附件:1. 端午节七类食品抽检项目及判定依据

2. 端午节令性食品抽检结果汇总表1

3. 端午节令性食品抽检结果汇总表2

 

 

绍兴市市场监督管理局      

2020518        

(联系人:余燕飞,联系电话:88201158)

 

 

 

附件1

 

端午节七类食品抽检项目及判定依据

 

抽检

品种

检验项目

依据法律法规或标准

检测方法

备注

黄酒

酒精度

产品明示标准和质量要求

GB 5009.225

/

非糖固形物

产品明示标准和质量要求

GB/T 13662-2008

GB/T13662-2018

GB/T 17946-2008

产品明示标准和质量要求

GB/T 13662-2018 6.3.1

GB/T 13662-2008

丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)

GB 2760

GB 5009.120

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

GB 2760

GB 5009.121

安赛蜜

GB 2760

SN/T 3538

GB/T 5009.140-2003

纽甜

GB 2760

GB 5009.247

阿斯巴甜

GB 2760

GB 5009.263

三氯蔗糖

GB 2760

GB 22255

咸鸭蛋

铅(以Pb计)

GB 2762

GB 5009.12

注:a. 苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV、着色剂(日落黄、苋菜红、胭脂红)、酸性橙Ⅱ、碱性橙Ⅱ、碱性橙21、碱性橙22仅检测咸蛋的蛋黄部分。

b. 限即食咸蛋检测。

c. 限即食类预包装咸蛋检测。

镉(以Cd计)

GB 2762

GB 5009.15

苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IVa

整顿办函〔2011〕1号

GB/T 19681

着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红)

GB 2760

GB 5009.35

酸性橙Ⅱa

食品整治办〔2008〕3号

SN/T 3536

碱性橙Ⅱ、碱性橙21、碱性橙22a

食品整治办〔2008〕3号

GB/T 23496

氟苯尼考

GB 31650

农业部公告第235号

GB/T 22338

呋喃它酮代谢物

农业农村部公告第 250 号

GB/T 21311

呋喃唑酮代谢物

农业农村部公告第 250 号

GB/T 21311

菌落总数b

GB 2749

GB 4789.2

大肠菌群b

GB 2749

GB 4789.3平板计数法

沙门氏菌c

GB 29921

GB 4789.4

粽子

苏丹红Ⅰ-a

整顿办函〔2011〕1号

GB/T 19681

a. 仅适用含蛋黄的粽子。

b. 产品明示执行标准有要求时检测。

c. 限预包装食品检测。

d. 限真空包装类粽子检测。

GB 2762

GB 5009.12

糖精钠(以糖精计)

GB 2760

GB 5009.28

甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)

GB 2760

GB 5009.97

安赛蜜

GB 2760

SN/T 3538

菌落总数b

GB 19295

GB 4789.2

产品明示标准和质量要求

大肠菌群b

GB 19295

GB 4789.3平板计数法

产品明示标准和质量要求

GB/T 4789.3-2003

金黄色葡萄球菌c

GB 29921

GB 4789.10 第二法

沙门氏菌c

GB 29921

GB 4789.4

霉菌b

产品明示标准和质量要求

GB 4789.15

商业无菌d

SB/T 10377

GB 4789.26

产品明示标准和质量要求

绿豆糕

酸价(以脂肪计)a

GB 7099

GB 5009.229

注:a. 仅适用于预包装食品。

过氧化值(以脂肪计)a

GB 7099

GB 5009.227

铅(以 Pb 计)

GB 2762

GB 5009.12

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

GB 2760

GB 5009.28

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

GB 2760

GB 5009.28

丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)

GB 2760

GB 5009.120

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

GB 2760

GB 5009.121

纳他霉素

GB 2760

GB/T 21915

糖精钠(以糖精计)

GB 2760

GB 5009.28

甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)

GB 2760

GB 5009.97

安赛蜜

GB 2760

SN/T 3538

纽甜

GB 2760

GB 5009.247

阿斯巴甜

GB 2760

GB 5009.263

三氯蔗糖

GB 2760

GB 22255

着色剂(柠檬黄、日落黄、亮蓝)

GB 2760

GB 5009.35

丙二醇

GB 2760

GB 5009.251

菌落总数

GB 7099

GB 4789.2

大肠菌群

GB 7099

GB 4789.3 平板计数法

金黄色葡萄球菌a

GB 29921

GB 4789.10

第二法

沙门氏菌a

GB 29921

GB 4789.4

霉菌

GB 7099

GB 4789.15

黄瓜

克百威

GB 2763

GB 23200.112

注:农药残留的测定部位按GB 2763资料性附录A“食品类别及测定部位规定”。

NY/T 761

氧乐果

GB 2763

GB 23200.113

NY/T 761

NY/T 1379

多菌灵

GB 2763

GB/T 20769

NY/T 1453

毒死蜱

GB 2763

GB 23200.8

GB 23200.113

NY/T 761

SN/T 2158

哒螨灵

GB 2763

GB 23200.113

GB/T 20769

甲氨基阿维菌素苯甲酸盐

GB 2763

GB/T 20769

黄鳝

己烯雌酚

农业农村部公告第 250 号

GB/T 21981

注:a.生产日期在 2020 4 1 日之前的产品按农业部公告第 235 号判定,生产日期在2020 4 1 日(含)之后的产品按 GB 31650 判定。

群勃龙

农业农村部公告第 250 号

GB/T 21981

甲基睾丸酮

农业农村部公告第 250 号

GB/T 21981

SN/T 3235

碱性嫩黄

食品整治办〔2008〕3 号

DB33/T 703-2008

恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)a 

农业部公告第 235 号

GB 31650

GB/T 20366农业部 1077 号公告-1-2008

黄鱼

挥发性盐基氮a

GB 2733

GB 5009.228

注:a.不适用于活体水产品。

b.生产日期在 2020 4 1 日之前的产品按农业部公告第 235 号判定,生产日期在2020 4 1 日(含)之后的产品按 GB 31650 判定。

镉(以 Cd 计)

GB 2762

GB 5009.15

氯霉素

农业农村部公告第 250

GB/T 22338

恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)b

农业部公告第 235 号

GB 31650

农业部 1077 号公告-1-2008

氧氟沙星

农业部公告第 2292 号

农业部 1077 号公告-1-2008

诺氟沙星

农业部公告第 2292 号

农业部 1077 号公告-1-2008

甲硝唑

农业部公告第 235 号

GB 31650

GB/T 21318

SN/T 1928

柠檬黄

GB2760

GB 5009.35

日落黄

GB2760

GB 5009.35

碱性嫩黄

食品整治办〔2008〕3号

DB33/T 703-2008

 

备注:原则上按表中检验项目依据的法律法规或标准要求判定,若被检产品明示标准和质量要求高于该要求时,应按被检产品明示标准和质量要求判定。

出具抽检检验报告,检验报告中检验结论按如下方式作出判定:

1.检验项目全部符合相应依据的法律法规或标准要求的,检验结论为:“经抽样检验,所检项目符合××××要求”。

2.检验项目有不符合相应依据的法律法规或标准要求的,检验结论为:“经抽样检验,××项目不符合××××要求,检验结论为不合格”。

 

 

附件2

 

端午节令性食品抽检结果汇总表1

 

序号

抽样单编号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

检验结论

不合格项目║检验结果║标准值

抽检地区

 

 

附件3

 

端午节令性食品抽检结果汇总表2

 

报送单位:      市市场监督管理局   报送时间:          

序号

食品名称

抽检批次

合格批次

不合格批次

1

黄鱼

2

黄鳝

3

黄酒

4

黄瓜

5

咸鸭蛋

6

粽子

7

绿豆糕

小计

 

联系人:                               联系电话: