拟订并组织实施食品、特殊食品、食品添加剂生产监督管理的制度措施。承担食品生产许可管理工作。组织开展食盐生产质量安全监督管理工作。承担食品生产领域质量安全监督抽检实施工作。指导食品生产企业建立健全食品安全可追溯体系，指导食品生产企业落实主体责任。