绍食药安委办〔2020〕3号

 各区、县（市）食（药）安办，市商务局、市卫生健康委、市市场监管局、市医保局、绍兴海关：  

根据《绍兴市食品药品安全委员会办公室关于开展疫情防控重点食品重点场所专项督查的通知》要求，7月3日—10日，市市场监管局联合市商务局、市卫生健康委、市医保局、绍兴海关等部门，对全市6个区、县（市）开展了重点食品重点场所专项督查，现将督查情况通报如下：

一、基本情况

督查组按照重点食品重点场所疫情防控要求，随机对全市5个食用农产品批发市场、12个农贸市场、12家大中型超市、12家餐饮单位、12个食品冷库以及12家药店共65个点位进行了督查。各个点位整体情况良好，各项防控举措落实到位，其中33个点位督查中均未发现明显问题。从地区来看，新昌县、上虞区总体情况较好。从场所来看，药店防控措施相对较好。

二、存在问题

本次督查暴露出部分经营主体责任落实不到位，管控措施有所松懈；部分冷链食品贮存环节不够规范，标识标签不合规；部分禽类肉类食品经营不够规范，货证不一致等问题。主要表现在以下四方面：

（一）部分环节防控措施有所松懈。本次督查共发现食用农产品批发市场、农贸市场、大中型超市、餐饮单位四类重点主体未严格落实“亮码+测温+戴口罩”措施11件次，重点场所清洗消毒不规范3件次，重点场所环境卫生不整洁2件次。特别是随着夏季气温上升，农贸市场经营户普遍存在口罩佩戴不规范的情况。

（二）冷链食品贮存环节不够规范。本次督查共发现冷库货物堆放杂乱，冷库环境卫生不整洁，地面有积水，货物未有效离地离墙4起；冷库温度过高，不符合食品贮存要求3起；冷库内产品标识不规范情况1起。冷链食品贮存环节不规范将直接缩短食品保质期，影响食品质量。

（三）禽类肉类索证索票不够规范。本次督查共发现禽肉产品标识标志不清楚2起；生猪产品“两证一报告”货证不相符1起；禽肉产品现场无法提供检疫合格证明1起；禽肉产品“一证两标”货证不相符1起。禽肉产品货证不一致仍存在隐患。

（四）“浙冷链”赋码贴码有待完善。本次督查共发现进口冷链水产品未按规定赋码情况1起。部分单位反映赋码贴码需要手动输入相关信息，企业负担较重。

三、工作要求

针对督查中发现的问题和隐患，各区、县（市）要强化问题导向，举一反三，全面查摆短板，迅速落实整改。

（一）针对问题及时整改，确保隐患闭环。针对本次督查发现的问题，各地各部门要追根溯源，对涉嫌违法的行为，要依法从严查处，形成高压打击态势。各区、县（市）于7月25日前将整改情况报市市场监管局食品协调处。联系人：章杰，联系电话：15355529005。

（二）针对形势强化监管，确保食药安全。针对疫情防控工作出现的新形势、新动向，各地要整合检查、检验、监测、执法办案、信息公开等工作环节，实现重点主体全覆盖、重点品种全溯源、重点问题全销号，切实防止发生区域性、系统性、行业性的疫情防控重大食品药品安全事故。

（三）针对重点落实举措，确保管控到位。以对人民群众身体健康和生命安全高度负责的态度，坚决贯彻“外防输入、内防反弹”总体要求，克服“麻痹”“厌战”思想，持续落实重点场所“亮码+测温+戴口罩”，坚决守住守好“小门”。

附件：全市疫情防控重点食品重点场所专项督查问题情况汇总表

绍兴市食品药品安全委员会办公室（代章）

2020年7月17日