“有了政府的重视和支持，我们更要认真对待每一颗古榧。”这几天，我市首个“稽山古榧”产品“隋榧”陆续炒制上市，全市三家品牌授权企业之一的禾下土农业股份有限公司董事长李公亮，虽然人在深圳公司总部，但每天都要通过视频了解嵊州加工车间的生产情况，“每一颗古榧都是一张绍兴的金名片，马虎不得”。

本报10月20日刊发的《千年“隋榧”，你吃过吗？》引发读者关注和热议，记者就此进行了追踪采访。

李公亮告诉记者，他们目前认养的种植于隋朝年间的古榧树共有5株，分布在嵊州长乐镇、谷来镇海拔500多米的高山上，今年可以产香榧干果150多公斤。每株古榧树都有编号，严格按照市古香榧品牌管理中心的要求养护、采摘、堆沤、洗晒、炒制。“比如去皮，普通香榧都用机器，而这些古榧的外假种皮都是人工剥除。还有堆沤，除了温度、湿度有要求，每隔几天都需要翻一次，确保发酵均匀。”

作为浙商回归项目，由禾下土农业股份有限公司投资1.5亿元建设的坚果加工项目——禾下土现代农业产业园，今年4月在嵊州市崇仁镇动建，预计明年下半年建成投用。“有了新的加工基地，将进一步保障古榧品质。”这位土生土长的嵊州企业家表示。

记者昨天从市自然资源部门获悉，在前期制订生产标准、开展包装设计、发布首个产品基础上，接下来，他们将在宣传推广、渠道拓展、文化挖掘等方面持续发力，不断打响“稽山古榧”品牌。“除了在电商平台开设店铺，依托黄酒专卖店、特产店等设立专柜推介，还计划向绍兴异地商会、在绍外地商会、相关行业协会和规上企业等定向推介，并接受企业认养定制‘稽山古榧’产品。”市自然资源和规划局副局长王明虎介绍，此外，还将开展“榧道表演”、香榧典故史料、历代香榧诗文等香榧文化的发掘利用，让更多人了解香榧、品尝香榧、爱上香榧。

“目前，我们还在联合高校、科研院所等机构，就古榧营养价值和会稽山古香榧群土壤、气候特征等开展科研攻关，进一步掌握古香榧树成长习性和规律，完善‘稽山古榧’标准化生产体系。”王明虎表示。

“在全国香榧产量大增的背景下，绍兴推出实施‘稽山古榧’品牌战略，是非常明智及时的。”在中国林业产业联合会香榧分会秘书长李金昌看来，作为香榧原产地和世界农业文化遗产会稽山古香榧群所在地，绍兴的“稽山古榧”品牌很好地体现了古树香榧的历史文化价值，有助于提升附加值，做强香榧产业，促进共同富裕。