首批绍兴市非遗研学游基地名单公布

近日，绍兴市文化广电旅游局正式公布首批绍兴市非遗研学游基地名单。绍兴黄酒小镇的绍兴花雕制作技艺和绍兴黄酒酿制技艺，被列为首批绍兴市非遗研学游项目。

基  地  概  况

绍兴黄酒小镇（东浦）位于绍兴市区西郊，地处越城、柯桥、袍江三大组团中心。小镇在东晋末年形成聚落，两宋时期集聚为城镇，建镇史长达1600余年，旧时镇域内酒旗招展，酒坊林立，民国19年时达到巅峰，年产酒缸量34800缸，几近当时绍兴1/3黄酒年产量，冠有“酒国”之称，亦被称为中国黄酒发祥地。

古镇内保留着不少传统民居古建筑，江河溇浜纵横，河埠石桥众多，深巷小弄密织，历史建筑地貌肌理保存完好，是最为典型的水乡古镇。黄酒小镇（东浦）也被称为最有文化的江南小镇，这里是唐代大文豪贺知章的归乡之所，是南宋爱国诗人陆游大半生寓居之地，是宋度宗全皇后的家乡和辛亥革命先烈徐锡麟的故乡。目前，仅小镇景区内就现存有国家级、省级文物保护单位各1处，市级文物保护单位5处，因文化底蕴深厚被评为中国历史文化名镇。

绍兴花雕制作技艺

绍兴花雕制作工艺纯属手工制作。传统制作工序以灰坛、沥粉、油泥堆塑、彩绘装饰等民间传统漆艺在陶制酒坛外面，集中国文学、历史、书法、美术、民俗等学科于一体，是绍兴典型的酒文化工艺美术品。在黄酒小镇的酒器展示馆中，不仅可以欣赏到精美绝伦的花雕工艺，游客还可以带领小朋友一同参与到花雕亲子互动中去，将孩子们的异想天开以画笔的形式做一坛属于自己的花雕带回家。

绍兴黄酒酿制技艺

绍兴黄酒酿制技艺是浙江省绍兴市的地方传统手工技艺。绍兴酒是中国黄酒的杰出代表，中华民族特产。其酿酒历史非常悠久，到南北朝时，就颇负盛名，黄酒已被列为贡品，“汲取门前鉴湖水，酿得绍酒万里香”。绍兴黄酒以糯米为原料,经过浸米、蒸饭、开耙、发酵等步骤酿制而成。主要品种有元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒四大类型。游客在黄酒小镇了解在地酒史的同时，也可以近距离观摩酿酒大师黄酒酿制过程，还可以亲身参与其中，深度体验黄酒酿制过程。

研学游报名须知

活动时间段: 9:00-16:00

活动时间: 120分钟

一次性可容纳人数: 120人

收费情况: 体验费和材料费，具体请拨打预约电话咨询

预约联系方式: 0575—85388878

定位地点：绍兴市越城区东浦街道锡麟路37号黄酒小镇管委会 

研学项目：绍兴黄酒酿制技艺、绍兴花雕制作工艺等

注：由于疫情影响，研学游具体开放情况请提前电话咨询、预约，并遵守景区内防疫要求，提前准备好健康码和行程码。