夏洁委员：

您在市政协九届三次会议上提出的《打造城区特色小吃一条街的建议》已收悉，我局高度重视，第一时间会同相关部门和单位开展多次会商研究，现答复如下：

一、所做工作

（一）品牌建设提能级。持续培育绍兴菜本土特色品牌。广泛开展绍兴美食宣传推广，大力引进和支持绍兴菜亮相媒体。近年来，绍兴菜接连登上央视、浙江卫视、湖南卫视等媒体，制作首部绍兴菜官方宣传片，打造绍兴菜整体形象；编印《绍兴菜》杂志，加强业界交流。和大众点评等平台开展深度合作，利用平台能级，开榜“绍兴必吃榜”，制作“绍兴古城美食打卡地图”，通过线上线下相结合方式向外来游客广泛宣传。成功争取中国地方菜发展大会在我市举行，目前已成功举办三届。深度挖掘绍兴菜品牌资源，牵头开展绍兴菜“三名”评选活动，认定20家绍兴菜特色名店、20名绍兴菜金牌名师、40道最具绍兴特色名菜。出台政策鼓励我市餐饮企业争创全国餐饮企业最高荣誉“白金五钻”和“五钻”级酒家，目前全市拥有“白金五钻酒家”3家和“五钻酒家”18家，数量位居全省前列。

（二）场景打造塑格局。各区、县（市）围绕特色化、本土化为目标，以现有高品质步行街、特色街区为基础，开展美食特色街区培育建设，目前越城区鲁迅路高品质步行街（绍兴菜特色街区）、迎恩门风情水街，柯桥区柯桥古镇步行街、上虞区文化旅游风情街、诸暨飨街、嵊州美食街、新昌南街碳水王国等特色美食街区已基本成型，成为当地文化旅游“打卡地”。

23年，根据市委市政府统一部署，我局会同市名城办、越城区政府等开展“美食一条街”建设，出台概念性设计。今年以来，我局与建设单位越城区文旅集团保持紧密联系，协调区文旅与各区、县（市）小吃协会、经营企业等开展招商对接。截至6月已出台“小吃一条街”临街商铺征收工作实施方案初稿，明确征收实施主体、实施范围和时间节点等事项。先行区阳明轩和馥馨阁已与意向入驻商户达成一致，完成绍兴银行收购方案初稿及资产评估工作。预计先行区10月开业。

（三）促销活动创氛围。围绕“越惠悦生活”促消费品牌，采取线上线下相结合的方式，结合热点消费主题，对应春节、五一、暑期、十一等重要消费节点谋划开展年货节、消费促进月、夏夜消费季和金秋购物节四大系列活动。通过上下呼应，市县联动，部门协同，政企携手的模式，将商、文、旅深度融合。今年以来，已开展促消费活动超150场，营造出全民消费的浓厚氛围。2024年元旦期间会同市名城办、越城区组织“山阴城隍庙会”，组织6个区、县（市）36个展位50余种特色小吃集中亮相，5天销售额突破200万元，参与人数超35万人，获得良好的经济效益和社会效益。5月以“碳水王国”特色IP亮相味美浙江活动主会场，接待游客超20万人次，省委易炼红书记亲临现场并予以肯定。

二、下步工作

一是争取活动更精彩。持续围绕“越惠悦生活”促消费品牌，围绕暑期、国庆、春季等重要消费节点，结合音乐节、演唱会、马拉松等大型活动，广泛发动商家，持续开展以宣传推广绍兴美食为主题的文商旅融合的促消费活动。

二是争取特色更彰显。持续加大绍兴菜推广力度，利用好中国地方菜发展大会、味美浙江分会场落户绍兴等高能级平台优势，积极宣传推广绍兴菜；与电商平台、各级媒体建立体系化、长期化合作，提升影响力。

三是争取载体更丰富。与建设单位开展紧密合作，加快府横街“美食一条街”的建设招商进度，争取早日投入使用。加快落地消费政策，支持市内外知名餐饮企业、特色品牌、知名小吃入驻，不断提升街区影响力和美誉度。

绍兴市商务局

2024年6月21日

联系人：沈炜（商贸发展处）  联系电话：85138154