为助推嵊州小笼包产业高质量发展，解决产业发展中面临的品质管控问题，市市场监管局创新推出“小笼包数智食安一码通”系统，计划于6月15日正式全面上线。该系统将整合全市53家小笼包生产企业的数据，构建从原料溯源到消费反馈的全链条监管体系，为嵊州小笼包产业注入数字化新动能。

近年来，嵊州小笼包产业规模持续扩大，伴随而来的质量与品控问题也备受关注。为此，嵊州市市场监管局借鉴“嵊州校食安”的成功经验，结合“浙食链”等技术平台，开发了基于大数据与物联网技术的二维码生成系统。该系统为每家小笼包生产企业分配一个唯一的识别编码，探索建设的嵊州小笼包产业专属空间。通过为每一家嵊州小笼包生产企业生成专属的数字化、智能化食品安全二维码，以一码通查实现小笼包产品制作原材料来源可溯、加工过程阳光透明、人员环境实时监测、产品检测全链可查以及消费者反馈闭环，生成自带预警功能的小笼包终端价格指数，打造一个全链条、多维度的食品安全保障体系，增强消费者对小笼包产品质量信任度，推动嵊州小笼包形成较为成熟的产业平台经济，从而实现嵊州小笼包行业健康有序发展，未来可以随着产业的扩大拓展为“小吃码”、“地产食品码”，打造从嵊州到浙江到全国的样板。

近日，市场监管局联合公安、商业集团、市小吃协会及技术公司等部门召开专题会议，针对系统功能及实施难点进行研讨，优化业务流程，确保顺利上线。市场监管局流通科科长钱东海表示，该系统将聚焦食品追溯、信用监管等核心环节，推动索证索票和视频化追溯的改革创新，为全省“浙菜好食品”试点提供嵊州经验。

未来，该模式有望拓展至“小吃码”“地产食品码”，形成从嵊州到全国的数字化监管样板，进一步巩固嵊州小笼包的品牌竞争力，助力产业健康有序发展。