食品制造业

　　【概况】 ２００５年，全市以黄酒业为主体，食品制造、饮料制造和农副产品加工等产业为辅的食品制造业共有规模以上企业１２１家，职工数１３６１７人。全年完成工业总产值６２．４０亿元，占全市工业总量近２％，比２００４年增长４１．４３％；完成销售产值６０．１６亿元，比２００４年增长３５．３４％；实现利税总额５．８９亿元，其中实现利润３．０５亿元，分别比２００４年增长２８．８８％和１８．６８％。
　　全市１８家规模以上黄酒生产企业全年完成黄酒产量２０．６２万吨，同比增加２．５０万吨，完成销售１６．６２亿元，同比增长３５．３４％，实现利润１．４３亿元，同比增长１０％；完成工业产值１６．９１亿元，同比增长４１．４３％。随着全市振兴黄酒产业规划的实施，黄酒产业呈现出加快发展的好势头。其他食品加工、制茶、农副产品加工业等也呈平稳增长趋势，并逐渐出现了一些在行业中领跑的企业。其中浙江华发出口茶厂获“２００５中国工业行业（精制茶加工行业）排头兵”称号，上虞市东海食品有限公司被国家统计局和中国食品工业协会公布为年度“中国食品工业最具成长性民营企业”。（陈 锤）

　　【推进和深化振兴黄酒工作】 按照市政府振兴黄酒业的总体部署，市级有关部门积极推进和深化黄酒振兴工作，落实一系列强有力的工作措施，取得明显成效。具体体现在：一是加强对黄酒生产的监管，确保产品质量。全年组织７次黄酒产品质量专项检查，黄酒整体质量稳步提高，产品抽检合格率保持在９５％以上；二是开展联合打假，保护绍兴黄酒知识产权。由市工商局、市黄酒协会和部分黄酒企业三方组建黄酒打假协作网，并在全国建立了２０个打假联络站，搭设打假平台，开展“绍兴黄酒”商标知识产权的维权活动；三是弘扬黄酒文化，提升黄酒形象。起草编写《绍兴黄酒发展史》，建设中国黄酒城，成立黄酒文化研究会，申报绍兴黄酒酿造传统工艺为国家级非物质文化遗产等；四是加大产品营销力度，拓展国内外黄酒市场。组织黄酒企业参加日本东京国际食品展、中国食品博览会。黄酒骨干企业通过差异化、个性化新品开发，引导和培育消费市场。积极开发北方、西南等国内新兴消费市场，努力开拓黄酒出口市场；五是实施战略举措，推动黄酒行业加快发展步伐。为推进绍兴黄酒产业发展，做大做强黄酒产业，市振兴绍兴黄酒业领导小组已对行业发展情况进行了相关调研，分别就放开绍兴黄酒生产领域、扩大“绍兴黄酒”证明商标使用范围、规范绍兴黄酒出口秩序等问题，提出了相应的对策建议。（陈 锤）

　　【组团参加中国食品博览会】 ９月２１日至２３日，由国家商务部、浙江省人民政府主办的２００５中国食品博览会在宁波举行。作为商务部重点培育的会展项目之一，本届食博会是历届食博会中规模最大、档次最高、实效最大的一次食品商贸盛会。全市组织了以绍兴黄酒生产企业为主的３６家企业参加博览会。现场和协议成交额近１０００万元。特别是绍兴黄酒馆在食博会上的展览，以其独特的风格，受到副省长金德水等领导的肯定，并获得本届展会的“最佳组织奖”和“最佳设计奖”。（陈 锤）

　　【“东风酒业”控股“嘉善黄酒”】 １１月１８日，在嘉兴市产权交易中心举行的浙江嘉善黄酒股份有限公司２８５０万股国有股权拍卖中，东风绍兴酒有限公司以每股３．１３元，最终成交额近９０００万元的价格拍得浙江嘉善黄酒股份有限公司４５％的股份，从而成为“嘉善黄酒”第一大股东。嘉善黄酒公司已有２００年历史，是杭嘉湖地区最大的黄酒生产企业，年产黄酒６万吨。“东风酒业”控股“嘉善黄酒”后，“会稽山”牌黄酒年产量将扩大近一倍，成为全市黄酒企业的“巨头”。 （陈 锤）

　　【黄酒企业巨资投标央视黄金时段广告】 １１月，古越龙山绍兴酒股份有限公司继２００４年出资６０００万元投标中央电视台一套黄金时段广告后，又与央视签订７０００余万元战略性广告合作协议。与此同时，东风绍兴酒有限公司也以近７０００万元中标央视“焦点访谈”后黄金段广告。两家黄酒企业斥巨资加大宣传，不仅提升了产品的知名度和美誉度，也为黄酒产业的整体发展营造了氛围。（陈 锤）

　　【中国黄酒城奠基】 １０月１６日，中国黄酒城在中国绍兴黄酒集团隆重奠基。中国黄酒城以黄酒博物馆为主体建筑物，以黄酒文化展示、研究交流、工艺演示、风情旅游为特色。项目总投资４．２０亿元，规划总面积４万平方米。项目分两期实施。一期工程为黄酒城主体建筑——黄酒博物馆及配套设施，预计于２００６年底建成；二期工程为黄酒风情一条街，预计于２００７年６月竣工。建设中国黄酒城，对于发展黄酒产业，弘扬绍兴独特的酒文化，展示古城文化内涵，有着十分重要的意义。（陈 锤）

　　【市酒文化研究会成立】 １０月１６日，市酒文化研究会正式成立，市委书记王永昌、副市长俞永谷任名誉会长，中国绍兴黄酒集团有限公司董事长傅建伟当选为首届会长。研究会的成立标志着绍兴酒文化研究从分散型走向集团化、正规化操作。市酒文化研究会由中国绍兴黄酒集团有限公司发起成立，旨在进一步提高开展酒文化研究，挖掘酒文化内涵，开发酒文化产品，服务社会，促进产业发展。协会成立后，将积极推动绍兴酒文化研究学术成果和学术课题资料的交流，积极为绍兴酒的健康发展服务。（陈 锤）

　　【新增３家“绍兴黄酒”、“绍兴老酒”证明商标使用权企业】 １月，经市商标监督管理委员会审核，市黄酒行业协会考核认可，市越国印山绍兴酒有限公司、市师爷酒业有限公司、绍兴县东方酿酒有限公司获得“绍兴黄酒”、“绍兴老酒”证明商标使用权。至此，全市已有１５家黄酒生产企业获得“绍兴黄酒”、“绍兴老酒”证明商标使用权。（陈 锤）

 　　【“古越龙山”进入“卡慕”世界销售网】 ５月，在新加坡举办的全世界免税市场展览会上，绍兴“古越龙山”金龙系列花雕酒，通过法国卡慕股份有限公司首次亮相，标志着中国绍兴黄酒集团的“古越龙山”酒正式进入了“卡慕”世界销售网，也意味着绍兴黄酒由此走向全球。卡慕公司是世界闻名的葡萄酒生产商，其销售网络遍及全世界，特别是在全球的机场、口岸等地拥有３０００多个免税商店和销售窗口，“卡慕”经销的每一类产品，全球只选取一家。经过两年多时间对“古越龙山”黄酒的文化、传统工艺、产品质量、品牌等各方面的跟踪考察和多方比较，卡慕公司最终相中“古越龙山”黄酒，并与古越龙山绍兴酒有限公司签订了《国际独家经销合同》。（陈 锤）
           
　　【“古越龙山”绍兴加饭酒获国际特别金奖】 ５月１５日至１７日，由比利时布鲁塞尔国际评酒协会?穴ＣＭＢ?雪主办的第六届中国国际葡萄酒烈酒评酒会在上海国际饭店举行。来自世界各地的１８名著名品酒师对４６０多种参评酒种进行品评。共有１３６种酒获得奖项，其中特别金奖１４个、金奖４１个、银奖８１个，古越龙山绍兴酒股份有限公司生产的绍兴加饭酒获得黄酒类唯一特别金奖。（陈 锤）

　　【９家企业入选全省食品工业销售收入及利税总额百强】 ６月８日，浙江省食品工业协会表彰了２００４年度浙江省食品工业销售收入、利税总额百强企业。中国绍兴黄酒集团有限公司、浙江华发出口茶厂、东风绍兴酒有限公司、浙江东灵保健食品有限公司、浙江塔牌绍兴酒厂、浙江鸿华茶厂、上虞市东海食品有限公司、绍兴女儿红酿酒有限公司、嵊州市大鹏茶业有限公司等９家企业列入其中。（陈 锤）